Le glyphosate est le principal ingrédient de l'herbicide Roundup® de Monsanto-Bayer. C'est l'herbicide le plus largement utilisé dans le monde.
En 1987, seulement 5 millions de kilogrammes de ce produit chimique étaient utilisés dans les fermes américaines, mais aujourd'hui près de 136 millions de kilogrammes de glyphosate sont appliqués chaque année. (Il est systématiquement épandu sur le blé et l'orge juste avant la récolte)
Le glyphosate a été ou sera bientôt interdit dans plusieurs pays, notamment au Mexique, en Allemagne, en Autriche, en Arabie saoudite et au Vietnam.
Ce n'est certainement pas bon pour la santé, mais il y a un débat sur sa nature cancérigène.
Le glyphosate est-il cancérigène ?
Certains – par exemple l'Organisation Mondiale de la Santé – affirment qu'il est probablement cancérigène, tandis que d'autres – comme ceux qui profitent du glyphosate – disent qu'il ne l'est pas !
Sur une note connexe plus sérieuse, les auteurs d'articles publiés ont admis avoir reçu de l'aide de Monsanto. Et leurs propres documents internes "ont démontré que l'entreprise a déployé de multiples stratégies pour manipuler la littérature scientifique et les régulateurs, y compris l'EPA".
L'EPA a déclaré que "le glyphosate n'est probablement pas cancérigène pour l'homme", mais elle a maintenant été contrainte par décision de justice de réévaluer les risques du glyphosate car "l'EPA n'a pas adéquatement examiné si le glyphosate cause le cancer et a manqué à ses obligations en vertu de la loi sur les espèces menacées".
Une nouvelle recherche publiée ce mois-ci lie le glyphosate au cancer : elle a révélé que des niveaux élevés de l'herbicide dans l'urine étaient associés à des signes d'une réaction dans le corps appelée stress oxydatif – une condition qui cause des dommages à l'ADN et est considérée comme une caractéristique clé des cancérogènes.
Une étude tout juste publiée dans Chemosphere suggère que le glyphosate augmente le risque de cancer du sein.
Autres problèmes de santé liés au glyphosate
La recherche a également lié le glyphosate à la maladie de Parkinson et à l'insuffisance rénale. De plus :
Il est même lié à l'autisme. Le Dr Stephanie Seneff – chercheuse scientifique principale au MIT – a produit plus de 170 articles évalués par des pairs sur la biologie et la technologie, et a lié l'autisme à la toxicité du glyphosate. (Consultez ce fil Twitter.)
Il a été découvert que le glyphosate franchit la barrière hémato-encéphalique et pourrait augmenter le risque de maladie d'Alzheimer.
Des études exposant des rats à de faibles doses ont entraîné le développement d'une stéatose hépatique non alcoolique, un problème croissant chez l'homme.
Le glyphosate peut agir comme un perturbateur endocrinien en favorisant l'activité œstrogénique, ce qui signifie une interférence avec les hormones et le développement des systèmes immunitaire, métabolique et reproducteur des enfants.
Beaucoup pensent que le glyphosate perturbe les bactéries intestinales bénéfiques, ce qui saboterait votre système immunitaire et entraînerait des maladies.
Certains pensent que le glyphosate contribue même à l'effondrement de la population d'abeilles.
La Dre Seneff affirme que d'autres produits chimiques présents dans le Roundup ne sont pas testés car ils sont classés comme inertes, mais selon une étude de 2014 publiée dans BioMed Research International, ces produits chimiques peuvent amplifier l'effet toxique du Roundup des centaines de fois.
L'étude a montré que le Roundup est 125 fois plus toxique que le seul ingrédient actif, le glyphosate, en raison des formulations chimiques ajoutées.
Comment éviter le glyphosate
Achetez bio autant que possible. Les cultures biologiques ne sont pas autorisées à être traitées au glyphosate, mais elles peuvent être contaminées par des fermes non biologiques voisines.
Certains des aliments les plus susceptibles de contenir du glyphosate sont : le blé, le riz, le soja, l'avoine, le maïs, les fraises, les tomates, le céleri, les épinards et les jus de fruits.
Le glyphosate peut aussi se trouver dans votre eau du robinet, parmi d'autres produits chimiques toxiques et microplastiques. Si vous n'avez pas de filtre à eau, j'investirais dans un système d'osmose inverse, le seul type de filtration capable d'éliminer les microplastiques. Vous pouvez obtenir des systèmes qui filtrent toute votre maison, un évier particulier, ou même un filtre de comptoir comme celui-ci : (lien d'affiliation Amazon)
Le glyphosate est également utilisé comme dessicant sur le tabac. Les vapes sont aussi pleines de produits chimiques toxiques – donc je n'en inhalerais aucun.
Ils pulvérisent également du glyphosate sur les terrains de golf.
Méfiez-vous particulièrement des produits de qualité commerciale, car ils contiennent des quantités plus élevées de glyphosate que ceux fabriqués pour les particuliers.
Vous voudrez peut-être vous faire tester pour connaître vos niveaux de glyphosate. (Sans affiliation.) Les tests urinaires montrent l'exposition des 2-3 dernières semaines, et les tests capillaires celle des 3-4 derniers mois.
Nous avons créé un design de marchandise "MAKE FOOD GLYPHOSATE-FREE AGAIN" – il a récemment été censuré sur une certaine place de marché de grande technologie.
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